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Vertus médicinales des plantes aromatiques : Fleurs comestibles et épices, une pharmacie dans notre cuisine Livre
Prix public : 17,00 €
Santé & Diététique

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Vertus medicinales des plantes aromatiques : Fleurs comestibles et epices, une pharmacie dans notre cuisine

Nos ancêtres utilisaient la puissance curative des plantes aromatiques et des fines herbes. Dans toutes les civilisations antiques, on attribuait à celles-ci des vertus médicinales et miraculeuses reconnues. Aujourd'hui, elles font partie de notre table et de nos habitudes culinaires : basilic, menthe, anis, coriandre, ciboulette, persil, ail, estragon, quels que soient nos choix alimentaires et diététiques, les aromates rendent notre cuisine appétissante, savoureuse, agréable et attrayante.

Vertus médicinales des plantes aromatiques dévoile plus d'une centaine d'aromates provenant de différentes parties de plantes : feuilles, fleurs, graines, fruits, racines, tiges et bulbes. Vous découvrirez également l'origine de ces denrées indispensables qui parsèment nos jardins depuis des millénaires, mais aussi leur cueillette et leur conservation, leur utilisation en cuisine, leurs qualités alimentaires, leurs effets thérapeutiques et de nombreux détails sur leurs composants...

Jean-Claude Rodet, éminent scientifique au service de la planète, a dirigé des travaux de recherches avant-gardistes dans les domaines de l'agronomie, l'écologie et la nutrition. Promoteur d'une nouvelle vision de la santé, il prône l'interdisciplinarité et tisse des liens entre les connaissances ancestrales et les découvertes scientifiques modernes.


 



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Auteur : Jean-Claude Rodet
 
Type de produit : Livre
 
Nombre de pages : 189
 
Modèle ou Format : 15 x 23 cm
 
Editeur : Medicis
 
Année : 2013
 
Langue : français
 
ISBN/EAN : 9782853274548
 
Référence produit : REF. 24300
 
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