La confiture de gingembre avec l'huile de graine de nigelle est un complément alimentaire riche et bénéfique pour la santé on le conseille pour :

• Prévenir des nausées et vomissements
• Soigner le mal des transports
• Activer et faciliter la digestion difficile
• Favoriser l'expulsion des gaz intestinaux
• Faiblesse sexuelle
• Manque d'appétit
• Maux de gorge

Des études scientifiques sérieuses ont prouvé ses vertus antioxydantes. Il faut savoir que les antioxydants sont des particules qui permettent au corps de se défendre contre les radicaux libres. Ces radicaux libres sont des particules qui participeraient à l’apparition des troubles cardiovasculaires, de cancers et de pathologies liées au vieillissement.

Le gingembre ne contient pas moins de quarante molécules antioxydantes. Certaines sont très résistantes et survivent à la chaleur. On dit même que certaines seraient révélées lors de la cuisson. La poudre de gingembre est en troisième place en ce qui concerne sa richesse en antioxydants, troisième sur plus de mille aliments…